venerdì 30 settembre 2011

Involtini di carne al prosciutto e formaggio



Domani è il 1° Ottobre e abbiamo ancora maglie a mezze maniche, infradito e dormiamo a finestre aperte. E' il clima perfetto, che vorrei tutto l'anno. Umidità assente, temperatura costante di 28°, giorni con cieli azzurri nitidi e senza nuvole, notti fresche illuminate dalle stelle... e fornitura annuale di gelati artigianali.
Io odio l'inverno: quei pesanti maglioni di lana, piumini di piume d'oca sul letto, strato di ghiaccio la mattina sul parabrezza dell'auto (che ci impega minimo mezz'ora prima che venga via del tutto),nasi rossi che colano e mani fredde e screpolate. Uniche tre cose positive: vasca idromassaggio con acqua bollente e profumata, scaldasonno e forno acceso.
Io, che ho dormito anche a 40° con il lenzuolo e pigiamino, io che adoro stare a capelli bagnati prendendomi anche il torcicollo, io che  ho sempre detestato la canzone "L'estate sta finendo".. posso non amare il caldo?!? Impossibile.
Per me Inverno equivale a Letargo. Probabilmente in una mia vita precedente ero una tartaruga, un orso, o forse un ghiro. Mi iberno nella mia tana, in attesa della primavera.

lunedì 26 settembre 2011

Ricottina al miele

Mettete un'isola: la Sardegna. Mettete un agriturismo a Cannigione dove si mangia d'ogni ben di Dio. Mettete un dessert (che è ma non lo è) facile, veloce e gustoso...


sabato 24 settembre 2011

Pane Arabo di Speedy Gonzales


In attesa di ospiti per cena, mi è venuta voglia di pubblicare una ricettina, che tra l'altro a quest'ora fa anche gola...chiamasi Pane Arabo, o Piadina (anzi, no, quella è troppo diversa epiù complessa!) e si fa in un batter d'occhio, anche appena tornati da lavoro. Non richiede grossi tempi di attesa, non ha nè lievito nè grassi, si cuoce in padella...ed è di un buono!!