Penne rigate alla salsiccia

Se c'è una cosa che non sopporto, è la pioggia. Non tanto per il freschino che porta, quello no, mi piace, eccome! Ma è proprio la noia mortale dell'ombrello: scendi di macchina, aprilo, chiudilo, fallo sgocciolare...poi a volte, per fatica nemmeno lo si usa, e ci si catapulta a giro con la testa china bagnandoci i capelli, giacche & co. 

E questo non è nulla....mi immagino con passeggini, ovetti e carrozzine!!! 

Invece che alla pioggia, pensiamo a questa pasta, che è davvero buonissima! ;-)

Scones all'uvetta

Ebbene si, sono ancora qui... Edoardo dentro la pancia ci deve stare tanto bene e per il momento, non vuole uscire! E qui noi si scalpita perché lo vogliamo conoscere il nostro ometto. Ma tanto, decide lui, e quando meno ce lo aspettiamo, sarà tra le nostre braccia! Io nel frattempo cerco di muovermi di più, di uscire a piedi, insomma di vedere se piano piano laggiù si smuove qualcosa!

La luna la fa domenica....voi ci credete?! 

E per restare in tema di "lievitati" vi parlo degli scones! Tipici paninetti semi dolci scozzesi che vengono serviti per l'ora del tè, ma anche a colazione! Sono rapidissimi da fare e si mangiano accompagnati con burro e marmellata, miele o lemon curd.

La ricetta è del cavoletto... e qui, trascrivo le dosi per filo e per segno, visto che non ho cambiato un' H!

Riso alla cantonese

Adoro la cucina cinese. (Oddio, qual'è in fondo, la cucina che non amo?) Ovviamente non ne mangerei tutti i giorni, ma ogni tanto qualche piatto particolare, dai sapori lontani mi piace farmelo. E, a seconda di chi viene a cena, mi diletto in queste preparazioni! Il riso alla cantonese per esempio, è talmente facile e veloce, che si può pianificare all'ultimo minuto, senza avere chissà cosa in dispensa! La cosa importante è mangiarlo con le bacchette! Non si può vedere mangiare cucina cinese o giapponese con la forchetta, dai!! In fondo, non è poi così difficile! ;-)

Plumcake banana coffee al gusto di Starbucks

L'anno scorso, durante il viaggio di nozze negli Stati Uniti, la colazione era fissa da Starbucks. Niente era valido come lui. E i plumcake e le torte erano veramente divine! Ma non parliamo delle brioches, quelle erano burro-burro-burro! Quindi, con un juice e una fetta di cake, la giornata partiva alla grande. 

Quando ho provato a fare questo dolce mi è venuto in mente subito Starbucks! La consistenza e il sapore molto simile! Quindi....non vi dico di provarlo perchè sarebbe scontato! Ma è super fenomenale!! 

Cipolline borettane con pinoli e mandorle

Per la mia gioia, è arrivato un pò di freschino! Continuano le lotte ai piedi e mani gonfie, ma tutto sommato procede tutto regolare! Visto che il bimbo è un torellino (lunedi scorso pesava già 3,600 kg!!!), mi hanno anticipato il tracciato per questo sabato invece del 4 novembre! E guardiamo un pò cosa ci vien detto! Speriamo voglia nascere un pochino prima del tempo, visto che è già grande e la voglia di vederlo è tanta, su Edoardo, gnamooooo!!! ;-)

Oggi vi propongo un bel contornino adatto a chi ama le cipolle! Sono una vera goduria, provare per credere!

Spiedini Kebab

Premetto: a me il kebab dei kebabbari, non piace. L'ho provato diverse volte visto che a tanti fa impazzire, ma a me proprio non va giù. Eppure sono ingredienti semplici: carne, verdure, pane. Ma lì dentro c'è qualcosa che non mi convince. Troppo unto, troppe spezie...e si sa, il troppo stroppia.

Quando poi ho letto questa ricetta sul sito della Cannamela, non ho esitato: se me lo cucino alla mia maniera, forse mi piacerà. Ed è stato amore al primo assaggio! Le spezie per kebab, non sono facilissime da reperire, però ogni tanto, si trovano. 

E se anche voi siete alla ricerca di un kebab nostrano, non vi resta che approfittare di questa ricettina!

Reginette alle melanzane

A volte, per stupire, non importano grandi piatti. E spesso a tavola, la regola della semplicità è sempre valida e ben accetta.

Come per queste reginette alle melanzane che, nel loro piccolo e in tutta velocità, sprigionano del sano inaspettato buonumore, e di questi tempi, non fa mai male! Giusto?

Friselle con pomodorini e Tzatziki

Oggi il tempo è un pò uggioso, ma comunque fa sempre caldo. Speravo che a fine gravidanza avrei beccato un pò di freschino, ma così non è stato. La pancia pesa, il bambino è grosso: pesa già kg 3,600 circa, è lungo 49 cm e in teoria mancherebbero 27 giorni alla fine del tempo. Per questo mi hanno anticipato il tracciato che farò tra una decina di giorni...e a quel punto, spero vivamente di partorire prima! Non vedo l'ora di tenere in collo Edoardo, di baciarlo e di vedere noi 3: io, Ale e il piccolo, stringerci in un abbraccio! 

Tutti, o quasi, sono impazienti di vederlo...ovviamente, chi più chi meno, e chi non lo fa trapelare. Però a volte, del sano entusiasmo, sarebbe più che gradito...

Per adesso non ci resta che aspettare!

Ma non dobbiamo certo attendere la fine del caldo per gustarci ancora queste friselle! Ma ancora di più questo meraviglioso Tzatziki greco! Ricetta proveniente da una amica greca, vicina di ombrellone di ogni estate! Colgo l'occasione per ringraziarla e per abbracciare tutta la sua stupenda famiglia! Grazie Anna!

Berlingozzo Montemurlese, il dolce del mio paese

Il berlingozzo è un tipico dolce del mio paese, Montemurlo. Ricorda la raccolta dell'olive e dell'olio novo. E' antico e viene servito tutti gli anni alla festa del paese.

E' un dolce impegnativo, non morbido, ma bello compatto e poco umido, adatto all'inzuppo nel Vin Santo! Se vi aspettate una ciambella soffice, inebriante, non è proprio adatto a voi, ma vi assicuro che bagnato con il vino dolce, diventa strepitoso!