Sangria

Ah, la Spagna, che terra affascinante! Gente allegra e simpatica, posti bellissimi, cucina ottima, e sangria a go go! Non c'è turista al mondo che non abbia bevuto un bicchiere di questo buonissimo elisir andando in vacanza in Spagna, ma come si fa a resistere a tutta quella frutta che galleggia in una brocca di vino rosso?

Se non l'avete mai assaggiata, oppure, ne sentite la mancanza, allora provate subito a farla, ma occhio: andateci piano perchè anche se non ce ne accorgiamo, l'alcool c'è, quindi non abusatene!

Ruote al cavolfiore

Che il cavolfiore mi piace da matti, non è cosa nuova. Ma una pasta così non l'avevo mai assaggiata ed è subito stata inserita nella Top 5 dei primi più buoni! E devo questa ricetta alla mia cognata Daria.

Inizialmente ero un pò incerta sugli abbinamenti cavolfiore-uvetta-pinoli, ma quando poi mi sono decisa a sperimentare, sono rimasta estremamente soddisfatta!

Pane brutto-bono

Il pane appena sfornato non si può raccontare. Quando andate nel vostro panificio di fiducia, comprate la vostra bella e buona pagnotta, e ve la mangiate tutti soddisfatti. Ma la vera soddisfazione è fare il pane con le vostre mani. E non vi parlo di macchina del pane o quant'altro: la vera bellezza, cura insostituibile anti-stress e fonte di ineguagliabile benessere è l'impasto fatto a mano, con le maniche della maglia tirate su fino al gomito. I palmi delle mani si fondono con l'impasto e con esse viene fuori un pane che è qualcosa di meraviglioso.

Io amo impastare, mi gratifica nel profondo e mi rende veramente felice! La felicità non si era appunto detto che sta nelle piccole cose?! E proprio di quelle che sto parlando!

Tante belle parole, per dire che questo pane rende felici le papille gustative ma ahimè c'è da lavorare meno di gomiti! Eh si, perchè questo è uno speedy pane, un pane grezzo, fatto di poca manipolazione, ma vale veramente la pena provarlo!

Cenci di Carnevale

La mia presenza sul blog diciamo che è altalenante: quando scrivo tutti i giorni e quando scrivo una volta al mese! Non male direi, in fin dei conti, scrivo quando ne ho voglia ma più che altro, quando trovo un minuto di tempo! Ormai lo dovreste sapere che ho tante cose da fare!!

E ancora non ho avuto modo di dedicarmi al pdf della raccolta sui funghi, sono scandalosa, ma non demordo, prima o poi ne verrà fuori qualcosa di buono!

Siamo a carnevale e come non citare la ricetta dei vecchi buoni cenci? Devo essere sincera: non ne vado particolarmente matta, ma vi assicuro che succede proprio come le ciliegie: ne assaggi uno e va a finire che ti finisci il vassoio! Qua in toscana o meglio, dalle mie parti si chiamano "cenci", ma vengono chiamati anche chiacchiere, frappe, bugie....