Linguine al broccolo romanesco

In cucina mi piace sperimentare: è difficile che ripropongo un piatto già fatto, a meno che non abbia ospiti ed è meglio proporre qualcosa di collaudato! Anche perchè gli ingredienti sono tantissimi, ed è così bello variare! Mi trovo spesso a spulciare i vostri blog alla ricerca di qualcosa di nuovo e sfizioso, proprio com'è successo a questo primo...gira che ti rigira mi si sono illuminati gli occhi guardando questo qua!

Polpette di carnevale

"Ma ancora di questo Carnevale dobbiamo parlare?" mi viene in mente la voce di Ficarra mentre penso a ciò. Davvero, ancora di Carnevale. Perchè adesso mio nonno si è fissato con le sue polpette di carnevale, quelle che faceva sua mamma a tutti e 9 i figli. Più che una ricetta tirata fuori da qualche cassetto, si tratta diciamo di polpette tradizionali che però hanno la sua valenza nei ricordi. Lui le chiama "calabresi", forse per rendere omaggio alla sua terra, ma secondo me sono polpette che troviamo in tutta Italia!

E più che si avanza con l'età, più che riaffiorano nella mente, o sbaglio? Almeno io vedo i miei nonni che associano sempre un periodo a un piatto.

 "Quando ero piccina abitavamo a Bagucci, e ci divertivamo a fare il burro"

 "Mi ricordo quando la mamma per merenda ci dava pane e 3 fichi"

"Com'era bello il Carnevale: la mamma ci faceva le polpette"

Riso al latte vanigliato

Ma com'è bello svegliarsi la mattina e andare in cucina a fare colazione? Magari ancora in pigiama, come nelle famiglie del Mulino Bianco quando tutti insieme apparecchiano, ottimizzano il tempo e preparano una colazione coi fiocchi? E magari le mattine sono sempre assolate e aprendo la finestra si trovano di fronte un campo di grano perennemente maturo e le spighe belle dorate!

Ma sarebbe proprio stupendo! Non è proprio il nostro caso, ma anche io e Ale quando possiamo facciamo una bella colazione con tutta l'apparecchiatura. Ci capita soprattutto il sabato e la domenica quando non abbiamo fretta di scappare o correre in qua e là.

E allora io la sera mi preparo il mio favoloso riso al latte per gustarmelo in tutta calma l'indomani mattina!