Pollo marinato al miele con salsa fresca al sesamo

Forse qualcuno mi dava per dispersa, ma invece no, sono qui! Detto sinceramente tra noi sono stata una ventina di giorni al mare e la connessione internet era assente. Qui in città (anche se abito in collina) l'aria è molto più pesa e il caldo lo sento molto di più. E per le gambe gonfie il mare è un toccasana. Acqua fresca a go-go e via, molto meglio. 

Ma io non vi avevo aggiornato della cosa più importante! Ho fatto l'ecografia morfologica lo scorso mese, e altre due ecografie ce lo hanno confermato: è un bel PISELLINO!! E si chiamerà Edoardo! 

Io e mio marito siamo al settimo cielo! La cosa basilare è che sia tutto a posto e che vada tutto bene, ed è quello che conta. Non vediamo l'ora di stringere tra le nostre braccia il nostro bambino! Mancano ancora 3 mesi circa!! Ma scommetto che il tempo volerà!
Non so tra quanto potrò riscrivere, visto che faccio avanti e indietro dal mare! In ogni caso, a presto!

Pollo marinato al miele con salsa fresca al sesamo per due persone petto di pollo, tre o quattro fettone philadelphia light, 80 grammi cetriolo, un quarto semi di sesamo, un cucchiaio raso limone, uno miele liquido, mezzo cucchiaio olio evo, un cucchiaio e mezzo sale e pepe, q.b. Mettete le fette di petto di pollo a marinare in una terrina con il miele mescolato al succo di limone, l'olio e un pizzico di sale e pepe. Lasciate riposare per un'ora circa, rigirandoli ogni tanto. Sgocciolate i petti di pollo  dalla marinata e cuocerli su una bistecchiera finché non sono ben cotti e dorati (quasi glassati). Tagliateli a listarelle. Intanto preparate la salsa facendo tostare i semi di sesamo in una padellina antiaderente. Dovranno diventare dorati. Lavate ed asciugate il cetriolo e tagliarlo con una grattugia a grana grossa. Mettete il philadelphia in una ciotola, salare e pepare abbondantemente e aggiungete il cetriolo e il sesamo. Mescolate bene. Servite il pollo accompagnato con la salsina.