Il pollo alla piastra lo mangio, ma viene un pò a noia. Sarebbe meglio con panna e funghi, oppure impanato al limone... ma per il famoso "self-control", evito di mangiarli! Così quando ho letto qui un modo alternativo e che fa anche la sua figura, mi sono messa all'opera. Ho variato proprio poco poco!
Ingredienti (x 2 persone)
4 fette di petto di pollo
4 fette prosciutto cotto
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo basilico
1 ciuffo prezzemolo
senape (facoltativa)
sale - pepe
olio d'oliva
Procedimento
Tritate l'aglio, prezzemolo e basilico. Assottigliate un pò la carne con il batticarne tra 2 fogli di carta da forno.
Disponete su ogni fetta il trito, una fetta di prosciutto cotto e spalmateci sopra un velo di senape.
Arrotolate le fettine e tagliatele a rondelle. Infilzatele con gli stecchini da spiedini.
Passateci sopra poco olio e metteli su una piastra bella calda. Cuoceteli bene e poi salateli e pepateli.
2 commenti:
questi li avevo provati anch'io tempo fa!!! buonissimi vero?
Fede, ottimo per cambiare un po'. Buona idea. Il giallo tira su, vero?Buona notte deny
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