lunedì 6 settembre 2010

Panino con frittata di cipolle


Ma un panino con la frittata può essere descritto? Beh, in effetti non ci sarebbe bisogno, perchè parla da sè! Sa di buono, di country , di giornata col pranzo a sacco! Ma che va sempre bene, non è mai troppo retrò! 
E io che non l'avevo mai assaggiato! Poi la nostra amica Fede ha ideato un contest dal titolo "Un uovo per amico" e mi è venuta l'idea di gustarmelo!!



Ingredienti (x 2 persone)

2 panini tipo tartarughe
4 uova
1 cipolla grande dorata
senape
olio d'oliva
sale e pepe

Procedimento

Affettate la cipolla a rondelle fini e mettetela in 2 padelline tonde assieme a un filo d'olio. Fatela rosolare bene. Nel frattempo rompete le uova in 2 contenitori diversi e aggiustatele di sale e pepe. Sbattetele leggermente con la forchetta e versatele nelle rispettive padelle. Fatele cuocere su entrambi i lati.
Tagliate i panini a metà e privateli di un pò di mollica. Spalmate su entrambi su entrambi i lati un pò di senape.
Quando le frittatine sono pronte, dividetele a metà e farcite il panino. Richiudetelo e gustatevelo!

Ovviamente partecipo al contest :


9 commenti:

Elisina ha detto...

che buono questo panino...mi piacciono tantissimo farciti con le frittate!

Federica ha detto...

Da Fede a Fede...quanto mi piace la frittata con le cipolle non hai idea ^__^ Dovrò provare con la senape perchè la proposta me gusta assai. Grazie 1000, ti aggiungo subito subito. baci8

stefania.confidential ha detto...

No non deve essere descritto ..è da estimatori, brava !

Olivia ha detto...

Ti dico solo: buono!!!!
Fin da piccola mi è sempre piaciuto il panino con la frittata, meglio se di zucchine!!!

Cristina ha detto...

Ciao, grazie per la visita, che bello il tuo cucciolo!!!
un abbraccio
cristina

Fico e Uva ha detto...

Ohh si il panino di frittata mi sa di pranzo all'aria aperta!!
Me lo gusto volentieri!
bacioni fico&uva

Ele ha detto...

Che buono il panino con la frittata...mi sa di rustico e mi ricorda le gite in montagna!!Bell'idea...
Elena

Ambra ha detto...

Quella con le cipolle rimane la mia preferita...nel panino poi è un vero spettacolo!!!!Bacio

Francesca ha detto...

Che meraviglia la frittata di cipolle!!! La adoro!! Vista l'ora, l'addenterei subito!!!
E interessante l'abbinamento della senape, non ci avevo mai pensato!!!
Franci