mercoledì 10 novembre 2010

Sandwich di melanzane



Scusate se in questi giorni sto passando veramente pochissimo nei vostri blog,  ma ho il tempo contato e quando riesco a stare un pò al computer la prima cosa che guardo è l'arredo casa! Entro sabato però dobbiamo decidere tutto e quindi mi farò perdonare passando a salutarvi ad una ad una!
Qua a Prato si è scatenata una bella bufera: grandine a tutto spiano, tuoni e fulmini! Ma basta! Non ne possiamo proprio più: se deve venire il freddo, che venga pure, ma tutta quest'acqua m'ha bell'e rotto!
Sarà meglio passare a questi deliziosi sandwich rubati un giorno alla Clerici!


Ingredienti (x 2 persone)

1 melanzana ovali
4 fette prosciutto cotto
2 mozzarelle di bufala
olio d'oliva
pangrattato
sale

Procedimento

Tagliate la melanzana in 8 fette per lungo e grigliatele ma non troppo. Su 4 fette adagiateci sopra il prosciutto e fettine di mozzarella. Salate e chiudete con le altre fette di melanzana. Spennellate i sandwich con l'olio e passateli nel pangrattato, premendo per fare aderire bene. Infornate a 250° col grill per 10 minuti circa.

24 commenti:

meggY ha detto...

Ottimi, davvero ottimi!!
Una preparazione veloce, gratificante e molto saporita, questi sandwich mi piacciono un sacco!
Qui la pioggia ci ha graziati, aveva rotto pure me!
Baci ^^

Fabiola ha detto...

Bontà pura, e poi sono belli da vedere, ciao.

Fabiana ha detto...

i sandwich fanno tornare il sole.. scegli beneè uno dei momenti piùimportanti.. unbacio e in bocca al lupo

Meg ha detto...

Che meraviglia questo piatto!e poi la preparazione delle melanzane in questo modo, senza frittura, è molto interesante, bravissima!
Ciao

Federica ha detto...

Mi son bell'e rotta anch'io del brutto tempo, ma che s'ha fa fa'!!! Questi sandwiches gustosissimi non cambieranno forse il tempo ma l'umore sì altrochè, con un bel sorriso ^__^ baciotti

Francesca ha detto...

Le ho fatte anch'io... sono di un gustoso....!!!! Belle le tue, croccanti.... Bravissima!!
Franci

Simo ha detto...

Quella foto fa una gola.....

Micaela ha detto...

che idea sfiziosa... prendo subito nota! un bacione.

Fico e Uva ha detto...

Ummh veloci e sfiziosi... io poi ho un debole per le melanzane...
Un bacio Fico&Uva

Tery ha detto...

Uhhhh, un bell'impegno cercare i mobili!!
A me è toccato un anno e mezzo fa, divertente, ma ben impegnativo!!!
Questa ricetta è molto molto golosa!!
Un bacione!

PS. Poi ci farai vedere l'arredamento, vero??? :)

Stefano e Veronica ha detto...

Buonissimi...da provare sicuramente!!! Ciao! Veronica

Mamma in pentola ha detto...

Grazie della dritta...a me le melanzane piacciono in tutti i modi, ma così ancora non le avevo fatte!
A Prato bufera e anche a Firenze, ha anche grandinato ieri. Oggi sembra che si sia calmato un po'...speriamo!!!
Buon arredo...io ci dovrò pensare il prossimo anno...ma dai è la parte più divertente!!!!
Ciao Ciao da Firenze
Claudia

oriana ha detto...

Sei una fonte inesauribile di idee!
Auguri per il tuo arredamento, sarà divertente vedrai!

( parentesiculinaria ) ha detto...

Stuzzicosaaaaaaaa!!

rebecca ha detto...

ne addenterei volentieri uno!!!! bravissima! sul tempo mi trovi pienamente d'accordo!!!!!! buon arredo , abbracci
ciao Reby

Mirtilla ha detto...

dei sandwiches favolosi :)

Sara ha detto...

Ciao Federica, ti ho scoperta da poco e sono già appassionata delle tue delizie, come questo sandwich così diverso e gustoso. Complimenti per il blog.
Ho anche esposto subito il banner della tua raccolta a cui sicuramente parteciperò.
Se vuoi venirmi a trovare sono qui
http://icinquesensidelgusto.blogspot.com/
e qui
http://bahamasistruzioniperluso.blogspot.com/

a presto
Sara

Stefania ha detto...

E' golosa e buonissima questa tua ricetta, ciao e buona settimana

Ely ha detto...

ciao Fede tutto bene????? non vedevo più gli aggiornamenti e sono venuta a controllare :-) splendidi questi Sandwich di melanzane! baci cara!!!!

crumpetsandco ha detto...

per un'amante delle melanzane come me...queste son da fare!
brava!

Le pellegrine Artusi ha detto...

Buonissimi questi sandwich proprio gustosi, se la Clerici sa che li hai rubati a lei viene a riprenderseli con la fame che si ritrova!!! Bacioni

mariacristina ha detto...

ma che buone che devono essere, complimenti. Un abbraccio

miciovolante ha detto...

wowwwwwww........ meriti un premio!! :-)) Vai sul mio blog, c'è un premio per te!!
Baci
Micia

kia ha detto...

ti scopro oggi per caso ma il tuo blog mi piace molto,
questa la provo!!