domenica 30 ottobre 2011

Cannolini di frutta secca per un post Cioccoloso!



Qualche settimana fa sono stata contattata dalla ditta Antonelli per aderire ad un progetto: il primo ricettario Cioccoloso per foodblogger. E con grande stupore qualche giorno fa, è arrivato un bel pacco comprensivo di una romanticissima tazza con piattino a forma di cuore e 30, dico 30, bustine di cioccolata calda di ogni gusto. Le mie preferite? Nocciola, Cocco e Caffè Ginseng! Ma ce ne sono di tutti i gusti, quindi, vi invito di provarle pure voi!

E quindi ecco la mia ricetta dei Cannolini di frutta secca da abbinare appunto alla Cioccolosa alla Nocciola: questi due sapori si sposano benissimo!






Cioccoloso alla Nocciola con Cannolini di frutta secca

Per la cioccolata in tazza:
cioccoloso alla nocciola, una bustina
latte, 120 ml

Per i cannolini:

per la quasi pasta brisè:
farina tipo "0", 200 grammi
zucchero, 50 grammi
sale, un pizzico
olio di semi, quattro cucchiai
vin santo, quattro cucchiai
acqua fredda, q.b.

per la farcia:
prugne secche, cinque
fichi secchi, cinque
pinoli, una manciata
mandorle, una manciata
noci, una manciata
mele, due
olio di semi, due cucchiai
vin santo, due cucchiai
zucchero, due cucchiai

Preparate per prima cosa la pasta brisè. Impastate bene tutti gli ingredienti, sbattendo bene la pasta e ricoprendola di pellicola. Lasciatela riposare almeno mezz'ora in frigorifero.
Nel frattempo preparate la farcia tritando frutta secca e mele. Aggiungete zucchero, vin santo e olio.
Stendete la pasta brisè e ricavate delle strisce e inserite la farcia al centro e arrotolate fino a formare dei cannolini.
Infornate su una placca rivestita di carta da forno a 170° per circa mezz'ora.
Cospargete con zucchero a velo.
Preparate la cioccolata calda: mettete in un pentolino il latte e la bustina di cioccoloso. Mescolate con una forchetta in modo da eliminare eventuali grumi. Portate a bollore sempre mescolando fino ad ottenere una bella cioccolata cremosa. Versatela in tazza.

E adesso godetevi questo meraviglioso momento goloso, confortante e di puro piacere!

15 commenti:

Elisina ha detto...

mamma mia che golosi..e come faccio a fare la dieta se poi mi fate vedere ste squisitezze?

Mary ha detto...

Che delizia!

Federica ha detto...

veramente deliziosi!!!!!!!!!baci!

Mau ha detto...

Sono di una golosità unica, la merenda perfetta per tirarsi su di morale in autunno e inverno!
La tazza è troppo carina!

Simo ha detto...

Ho assaggiato anche io quella cioccolata, è fantastica...i tuoi cannoncini sono proprio una coccola sfiziosa adattissima ad accompagnarla!

giulia ha detto...

Deliziosi!! Ci farei merenda, ma anche colazione, pranzo...tutto:))

Claudia ha detto...

Oddio che tripudio di bontà! QUella bella cioccolata con quei biscottini ci starebbe proprio bene adesso, che mi ritrovo malaticcia a trascorrere questo ponte a casa... dev'essere deliziosa!

Memole ha detto...

io li divorerei tutti...Fantastici!!!

Olivia ha detto...

Golosità!!!!
Come resistere??Io però adesso che faccio, che sono chiusa in ufficio con solo una macchinetta, oltre tutto semi vuota!
Sognando i tuoi cannolini!

Lapappalpomodoro ha detto...

L'idea di mettere come farcia la frutta secca mi intriga tantissimo!! brava!!!!
Un bacione, Silvia

rebecca ha detto...

mamma mia! c'è da uscire di senno davanti ad una golosità del genere , bravissima! quelle cioccolate devono essere una vera delizia, donna fortunata, un abbraccio
ciao Reby

MONIA ha detto...

Li mangerei tutti senza nemmeno accorgermene!!! devono essere strabilianti...bravaaaaaaaaaaaaa e ti seguo di corsa cosi' nn mi perdo nulla dei tuoi pasticci!!! ;-) complimenti x il tuo blog.

Margot ha detto...

Acquolina, non c'è altra parola per descriverli!

L'angolo cottura di Babi ha detto...

Golosissimi! Devono avere una consistenza e un sapore perfetti. Babi

max - la piccola casa ha detto...

belli e golosi!!!! mi piacciono!